Tourisme mycologique mondial
Qu’est-ce que le tourisme mycologique ?
- Le tourisme mycologique est une nouvelle forme de tourisme, qui consiste à voyager pour découvrir et entrer dans un troisième règne, celui des champignons.
- C’est une aventure vivante.
- Une chasse aux trésors pour tous les âges.
- C’est aussi une source de futures découvertes, que ce soit pour l’alimentation ou la médecine.
- Il existe encore, dans le monde, de nombreux endroits inexplorés et pour lesquels aucun recensement fongique n’a jamais été effectué. De très nombreuses espèces sont encore à découvrir, que ce soit en Asie ou dans certains archipels, par exemple.
Il existe le règne animal, le règne végétal et le règne fongique. Les champignons sont partout, présents dans notre quotidien, que ce soit dans l’air que nous respirons, dans nos intestins au sein de la flore intestinale, dans l’alimentation au travers des levures, ou encore dans la médecine (pénicilline). Nous nous régalons aussi des champignons pour leur valeur gastronomique, nutritive et bénéfique à la santé. (100 grammes de cèpes = 100 grammes de bavette d’aloyau en valeur protéinique).
La nature nous réserve mille et une beautés, dont celle des champignons. Il serait plus juste de parler des mycéliums et des champignons en tant que fruits.
Certains champignons ne sont jamais visibles et restent toute leur vie sous forme de mycéliums ; d’autres fructifient dans le sol (la truffe) et d’autres laissent émerger leurs fruits au dessus du sol , dont les comestibles faisant notre régal tels que bolets, girolles, morilles, mousserons, lépiotes, … etc..
Le monde fongique se développe et présente un avenir nouveau
- Il est possible de nos jours d’exploiter du mycélium, pour fabriquer de nouveaux matériaux et des objets, qu’il s’agisse de cuir de mycélium pour sacs à main, ou chaussures, ou bien encore d’assiettes ou de briques de construction.
- Le mycélium est aussi une source de protéines que l’on commence à exploiter.
- Parmi les dernières découvertes scientifiques du monde fongique, a été mis en évidence un « langage », c’est à dire une cinquantaine de sons différents (fréquences) par un champignon.
- Dans un cadre de l’amélioration de l’environnement, les sols où les mycéliums sont présents gèrent 30% d’eau en plus.
- Les mycéliums sont aussi capables de percer de la roche, pour en extraire des minéraux ; les mycéliums sont des transformateurs de la matière et interagissent avec leur milieu.
- Les « champignons » sont sortis des océans en même temps que les premiers végétaux, pour réaliser des échanges, permettant la colonisation du sol hors de l’eau, dans une atmosphère chargée en gaz sulfurique et en arsenic ; ils ont transformé ensemble l’atmosphère.